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#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁虾滑金针菇(3/12)
金针菇切掉根部掰成小束清洗两遍
配料都准备好，自制的虾滑（买的也可以的）
烧开水，金针菇焯水，软了就捞出
稍凉挤压出水分，放在碗底
另烧一锅水，加点料酒烧开，挤出虾滑，中火煮至虾滑浮起再煮半分钟即可捞出
虾滑铺在金针菇上
再加上香菜碎
烧点热油，看到稍微有点冒烟就可以了。蒜末，小米椒，加点辣椒粉，烧上热油
加入捞汁，少许盐搅匀
倒入装虾滑金针菇的碗里
拌匀
装盘即可