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泰酷辣！一秒钟还原地道泰式滑嫩柠檬手撕鸡(6/7)
鸡腿冷水下锅，加入老姜和花椒
中火煮20分钟后关火焖8分钟
黄瓜、洋葱切丝，小米辣香菜切末
调酱汁：香菜、小米辣、白芝麻、泰式酸辣酱加入碗内搬匀
鸡肉放凉后去皮，撕成小块（有条件浸泡十分钟冰水更佳）
淋入酱汁，和黄瓜、洋葱、香菜一起搬匀
酸辣开胃，适合夏天的清爽快手菜！