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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑(3/12)
鸡胗切薄片
放入盘中，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制一会
口蘑切片
青椒切丝，姜蒜切片，小米辣切丁
锅里烧热油，下姜蒜、小米辣爆香
随后下鸡胗，大火快速滑炒
滑炒至变色后盛出
锅里再倒入少许油，下口蘑翻炒
翻炒至口蘑发软出水
随后加入鸡胗、青椒翻炒至断生
调入酱油和蚝油翻炒上色
最后出锅前调入盐和白糖翻炒均匀即可