【清炒什锦虾仁】(
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鲜虾处理干净，加料酒、白胡椒粉、一点点盐腌制10分钟 ️
黄瓜去皮，竖着分成四小条刮去馕，斜切成小段，胡萝卜也切成小条，木耳提前泡发
锅中水沸倒入胡萝卜和木耳焯水2分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟
锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟，可以炒得稍老一点，这样更焦香，炒好的蛋盛出
锅中放油炒香蒜末 ️
倒入虾仁炒熟
倒入黄瓜胡萝卜木耳鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀
加入少许水淀粉
翻炒均匀即可
开动吧
