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山药水果球【宝宝辅食】(4/7)
只要是做这种山药泥,你们一定记得选铁棍山药啊,去皮切块,上锅蒸熟。 *虽然每次都说,但还有姐妹容易忘了,处理铁棍山药的时候,千万记得戴上手套,避免接触粘液皮肤过敏。
蒸好的山药块取出来捣泥,捣泥的时候我们可以观察一下山药泥的水分,但觉有点稀了,比较难成形的,可以稍微晾一晾,让水分多蒸发一些,再来进行下一步操作。 *如果真的感觉山药泥稀到无法拯救了,可以在不粘锅里翻炒,或者加点熟糯米粉拌匀,最后成团就行。
因为山药泥还是有点粘手的,这里我建议你们戴手套操作。取适量的山药团,整理成小饼的造型,尽量做小一点,孩子两三口就能吃下去,正好也锻炼了宝宝自主进食的能力。
给山药饼收口的时候也不用太着急,能将水果包进去就行了。最后稍微团一团,就是个很可爱的山药球。 *水果你们就用家里现成的,芒果、蓝莓...应季划算,带着微微的酸甜味儿,孩子也不会挑。
因为没加糖,我们最后可以撒点椰蓉提个味道,顺带也拉高了颜值。就这种造型,宝宝怎么可能不喜欢。
今天这个山药水果球,一点难度都没有吧。
而且口感软糯,吃着还很清新,是那种正儿八经可以当主食、加餐的类型。