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药炖排骨(3/4)
排骨洗净后，冷水下锅焯水，两分钟后捞起，用流动清水，洗去浮沫后沥干水
备好各种配料，葱洗净打好葱结
把所有的食材放入砂锅和料酒，加入适量纯净水，大火烧开后转小火，慢熬2个钟
两个小时后关火，再根据个人口味加入适量的食盐、糖、鸡精调味即可