把糖浆，花生油，枧水倒一起用打蛋器搅打均匀呈浓稠装。
把面粉，奶粉，倒入糖浆盆子里，用刮刀压拌均匀无干粉，或者用手直接抓捏均匀无干粉，盆光，面光不粘手即可，不要过度揉它，盖上保鲜膜。
把馅分成30克一个，皮20克一个揉圆，盖上保鲜膜，以防风干。
取一个饼皮，按扁，放上一个馅料用虎口收口。把包好的月饼面团揉成椭圆形放在案板上，放上模具，左手扶紧模具，右手垂直按压两下，压制成型，轻轻提起脱模，依次放入烤盘。
把压好的月饼放入预热好的烤箱上下火200度预热烤箱，进去烤箱调185度烤，不刷蛋液的话直接烤18分钟左右。
后面几分钟观察月饼上色 情况，表面呈现自己喜欢的颜色就可以出炉了，烤箱上色均匀，温度准，做出来的月饼基本零失败。
刚出炉的月饼比较软又烫手等到不烫手了再转移到凉网上凉透，用袋子装起来，放入脱氧剂密封保存。
广式月饼需要回油后再吃，那时候颜色好看，口感也好。
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