把西红柿切成两半。用磨碎器磨碎番茄肉，一定要从切边磨碎。然后用网眼筛过滤番茄，以去除果肉中多余的液体。你就会得到粗番茄泥。把泥放在一边，丢弃番茄皮。
将橄榄油和大蒜加入冷锅中。然后用小火慢慢煎炸一会。让大蒜在油中加热一分钟左右。然后将切碎的凤尾鱼加入锅中，让它在大蒜油中煮约15-20秒。立即关火，去除大蒜，然后将凤尾鱼蒜油加入番茄泥中。
将柠檬汁、果皮和辣椒加入番茄泥中，用勺子将所有材料混合在一起。
烤箱温度180℃，把烤箱架放在中间。在切片的法棍面包的顶部淋上特级初榨橄榄油。将法棍面包转移到烤箱中，烤2-3分钟，直到面包顶部变成金黄色，微焦。面包稍微冷却后，用一整瓣大蒜擦拭法棍面包的顶部。
把番茄泥涂在每块面包上。在上面淋上更多的特级初榨橄榄油，加入片状盐和碎黑胡椒。
用西生菜和煎好的大蒜碎装饰一下餐盘，把法棍面包切开，即可享用美味了！
安装App
