葱花卷(
6
/15)
把面粉,鸡蛋,酵母,水混合,揉成光滑的面团,醒发,小葱切断
面发好后擀成长方形的饼
倒油刷匀,上面洒葱段,盐
如图
从上往下卷,一定要压实卷紧
卷到最后捏紧
用刀切断
一个面剂子拉住两头往外稍抻,两手向想反的方向扭一下,一个花卷就做好了
如图
平底锅刷油下入花卷,小火煎
如图,看到底部金黄色了就可以倒水盖锅慢煎了,有点类似水煎包
倒水图片
大约15分钟就熟了,正面图
底部图片
吃了一个,揉软宣和,非常好吃