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酸辣粉条(6/9)
先调酱汁：蒜头切沫，加酱油，辣椒油，花椒油，盐，糖，孜然粉，白胡椒粉，醋
肉切薄片，饺子皮切细条
清洗金针菇，粉条泡水
锅内下水，水开放入金针菇，焯水
金针菇，粉条，饺子皮，肉片，焯水后捞出备用
锅内下油，油热后倒入事先调好的酱汁，加一点水
放入焯过水的粉条，加入榨菜与花生
煮约三分钟即可
装盘