家常下饭菜【虎皮尖椒】(
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辣椒洗干净去籽切段。
热锅放油（最好用厚一点的锅），把尖椒放进去煸炒。
过程中用铲子按压按压，让尖椒与锅的接触面大一点，然后不断翻面，直至尖椒表皮出现虎皮纹路。
把尖椒盛出，锅底一点点油，下蒜瓣炒香，然后放入尖椒，调盐，糖和一点生抽入味，最后放点鸡粉炒匀出锅。
成品
