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土豆茄子烩饭(4/5)
锅里倒油，下葱蒜炝锅，下土豆茄子翻炒至脱水。
下黄豆酱，甜面酱，（纯番茄酱）。
倒入开水末过食材，下糖，鸡精，耗油，老抽调味。盖盖焖上20分钟。
开盖后把土豆茄子捣碎。头出锅撒点香菜，香油，白芝麻即可。
拌饭。