内蒙特色主食——奶豆腐饼(
7
/15)
鸡蛋，食用油，糖，牛奶搅拌均匀
加入面粉，酵母，小苏打
揉成光滑的面团
醒发至两倍大
擀成大片
奶豆腐切片，放在面片上，间隔一定的距离
奶豆腐是原味的，所以放了一点点糖
对折
用筷子顺奶豆腐的间隔用力压下去
四个边都压
再用刀切开成剂子
饼铛刷油烧热，放入饼
烙至一面金黄翻面，烙至六面都金黄出锅（中火慢烙）
外皮喧软，里边包的奶豆腐拉丝
我们内蒙早餐必备的
