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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头(5/7)
豆渣趁热加入红糖拌匀到红糖融化,下入面粉、酵母、小苏打,活成面团(视情况加水),醒10分钟
大枣剪小块加入面团中活匀
活好的面团分成3个小剂子,用手抻长,摞在一起
用手揪成小剂子
蒸屉刷油,放入小剂子,一次醒发到2倍大,水开蒸18分钟,焖3分钟
时间到蒸好啦
豆渣开花馒头,一次醒发好吃!