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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头(5/7)
豆渣趁热加入红糖拌匀到红糖融化，下入面粉、酵母、小苏打，活成面团（视情况加水），醒10分钟
大枣剪小块加入面团中活匀
活好的面团分成3个小剂子，用手抻长，摞在一起
用手揪成小剂子
蒸屉刷油，放入小剂子，一次醒发到2倍大，水开蒸18分钟，焖3分钟
时间到蒸好啦
豆渣开花馒头，一次醒发好吃！