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巧克力雪山吐司#感恩妈妈 爱与味蕾同行#(5/14)
所有面包体原料除了黄油和盐外全部倒入面包桶内，面包机和面15分钟
放入10g 室温软化的黄油+1.5g盐继续和面25分钟
取出面团揉圆后盖保鲜膜松弛 15分钟
松弛好的面团擀成长方形
涂抹一层巧克力酱
从上往下卷起来，要卷紧，包保鲜膜冷藏15分钟
取出后撒散粉揉搓成长条状
两头向中间切开，中间不要切断开
切面朝下均挨着摆放在一侧
从上往下卷起来，收口捏紧放入 250g吐司模具中
烤箱发酵至模具八分满，烤箱不插电，放碗开水
表面撒上巧克力豆，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
烤好后取出放凉，凉后表面筛一层糖粉即可
巧克力雪山吐司