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孜然味肉丁(5/11)
前腿瘦肉切丁
青红椒切块、段,洋葱切块
大葱切小段,大蒜老姜切片,
肉中加入料酒,生抽,蚝油,一点鸡精,抓匀后放入干淀粉,继续抓匀
油温6成热下入肉丁炸
炸几分钟至表面有点酥边捞出
锅中油热放入葱姜蒜,炒香
放入青红椒洋葱继续翻炒
加入孜然、辣椒面,白芝麻
倒入肉丁炒匀即可
果盘是老母亲午晚两餐,饭盒为带饭上班打工人午餐。