蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#(5/9)
准备食材。
在肉馅中加入葱姜末（或葱姜水），1个鸡蛋，1克十三香粉，2勺蚝油，|勺生抽，香油5克顺一个方向搅拌上劲。
2个鸡蛋入碗中打散成蛋液。
蛋饺锅中刷一层薄油，小火加热。在蛋饺锅中倒入蛋液(以能平铺底部为宜，不宜过多)，加入适量调好的肉馅。
趁蛋液未完全凝固时将蛋皮折起，翻面再煎一下，至蛋液完全凝固后出锅备用。
另取一砂锅，加适量水和洗净的娃娃菜，大火把娃娃莱煮塌。
加入蛋饺再煮5分钟，至汤浓郁。
加适量的盐，淋一点香油，撒上小葱即可。
低脂低卡的蛋饺娃娃菜汤简直太鲜美了！