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玉米芝士面包(3/16)
搅拌： 除玉米和干酪外，所有材料进行搅拌，慢速5分钟，快速1分钟，搅拌至面筋9成，加入玉米和干酪搅拌均匀即可
发酵： 面团在室温28-30℃，醒发40分钟，折叠面团，再次醒发40分钟。
分割： 分割200g一个，揉圆。
松弛： 面团放入冷藏，松弛12小时。
成型： 把松弛后的面团用手拍打排气，两边折起，成型为长方形。
醒发： 成型后的面团反面朝上，放在醒发布上，室温醒发40分钟。
烘焙： 醒发好的面团，表面划十字刀口。
平炉烘烤，上火260℃，下火230℃，打蒸汽3秒，烘烤约16分钟。