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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉(5/15)
先来个成品图食材准备
食材准备，蹄髈买的时候让师傅切小块，回家洗净焯水再次洗净沥水。
芋头去皮洗净切块。
洋葱大蒜生姜准备好。
一包味好美红烧肉调料用适量水调和均匀。
热锅，放入一勺色拉油
油热，放入生姜大蒜洋葱，小火，慢慢煸炒出香味
放入蹄髈，慢慢煸炒，直到蹄髈微微发黄
放入调匀的味好美红烧肉调料汁，搅拌均匀
放一勺料酒
放入一块冰糖，不喜欢可以不放，我家喜欢吃点甜味。
放适量开水没过蹄髈，大火烧开后小火焖半小时。
半小时后放入芋头，继续焖半小时。
芋头和蹄髈非常软糯哦！反正根据自己家口感来把握软糯程度吧！
出锅，我儿子说他一人能吃半个蹄髈。