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家庭版烤鱼锅子(12/23)
鱼洗干净,切段
从中间切开
倒入料酒,生抽,盐,抓匀,放一边腌着,这时候去搞其他配菜
两个洋葱洗干净,切好,铺在盘底。切洋葱的时候用水把到沾湿,这样比较不容易想家
土豆扒干净,切成你喜欢的形状
肉肠斜着给几刀
撒尿牛丸不用切,怕烧熟玩意烫嘴的就切成半圆,我没切
冷水下锅两个肉类 焯水,多煮一会儿
捞出来铺在洋葱上面
土豆焯水
捞出土豆铺在上面
鱼铺在烤盘上,加烧烤料,铺好
盖好铝箔纸,旁边拧起来,放进烤箱230度,烤20分钟
烤好了,拿出来
直接扣到刚从的那些配菜的长盘上,这样省了一个一个夹鱼哈哈,懒人独创秘诀,而且鱼不会被夹碎
把烤盘拿掉,铝箔纸轻轻松松就掀了
看,是不是很完整
用火锅底料,夹耗油,蒸鱼豉油,加点水,一起熬点汤
熬好的汤淋在鱼上
姜蒜干辣椒皮一起,炸出香味,浇在鱼上
看起来还行
加点水,烧开
烧开以后就可以上桌了,开饭啦