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梦龙巧克力慕斯(4/12)
50克黄油融化加100克奥利奥饼碎，搅拌均匀
倒入模具压紧实，放冰箱冷藏
隔水融化70克巧克力，加入250ml纯奶，20克白糖，18克鱼胶粉，搅拌均匀
250ml淡奶油打发6/7成
巧克力液过筛入淡奶油
搅拌均匀，可以打蛋器协助
再次过筛，口感更绵滑
取出蛋糕饼底，倒入慕斯液
再次融化150克巧克力，60克椰子油，隔水融化
加入花生碎搅拌均匀备用
取出蛋糕体，淋面
3层口感，逐层丰富惊喜