咸蛋黄虾仁豆腐(
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虾去皮开背清洗,加入盐、白胡椒、料酒腌制15分钟
锅中放油,放入4个咸蛋黄,压碎,炒至出沫
加入500毫升热水
加入切小块的豆腐煮3分
加入虾仁、盐、白胡椒、水淀粉,盖盖小火5分钟
出锅,装盘,加入葱花,搞定。