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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤(2/11)
锅中油热，打入2个鸡蛋煎至两面金黄
盛出，放入砂锅，再加入大葱，做好用小葱更香
鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入少许食盐和生姜在鱼身上涂抹一下，腌制10分钟，然后用厨房纸擦干鱼表面水分，锅中油热，放入鲫鱼煎煮两面焦黄
然后用锅铲铲碎
倒入沸水
煮成浓白的汤汁
然后把汤汁过筛到砂锅里
过滤出来的渣渣可以倒掉
砂锅的汤汁煮开，加入切块的豆腐，盖上锅盖开小火焖煮10分钟
然后加入少许食盐和白胡椒粉调味，放入几片生菜，即可出锅了
一道营养又美味鲫鱼豆腐汤就做好了，汤鲜味美，，这样做不要担心有鱼刺了