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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤(2/11)
锅中油热,打入2个鸡蛋煎至两面金黄
盛出,放入砂锅,再加入大葱,做好用小葱更香
鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,加入少许食盐和生姜在鱼身上涂抹一下,腌制10分钟,然后用厨房纸擦干鱼表面水分,锅中油热,放入鲫鱼煎煮两面焦黄
然后用锅铲铲碎
倒入沸水
煮成浓白的汤汁
然后把汤汁过筛到砂锅里
过滤出来的渣渣可以倒掉
砂锅的汤汁煮开,加入切块的豆腐,盖上锅盖开小火焖煮10分钟
然后加入少许食盐和白胡椒粉调味,放入几片生菜,即可出锅了
一道营养又美味鲫鱼豆腐汤就做好了,汤鲜味美,,这样做不要担心有鱼刺了