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家常 煲仔骨(1/9)
砍好的排骨,洗净控干水分,不用腌制。 锅烧热,油烧热,放少许盐,再下排骨煎至焦香
煎至金黄焦香后下少许盐焗鸡粉,继续煎
下一块半南乳,继续翻炒
下蒜头爆香
放3勺糖(这菜偏甜)
沿锅边淋入少许水
放入青椒,炒炒炒
烧热砂锅
转移排骨到砂锅,烧热即可上桌