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酸辣粉(
2
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肉馅放入锅中煸炒,加入芽菜煸香
放入郫县豆瓣酱煸炒,放入葱姜蒜末,再加入藤椒
烹入料酒,放入牛肉藤椒酱煸香,加入清水烧制
做好,放入小香葱和大葱末,盛出
碗中放入米醋、酱油、味精、胡椒粉、白糖、麻椒、蒜末、红油搅拌均匀做底料
煮开的水浇入碗汁中,放入提前泡好的粉条煮熟
捞入碗汁中,加入肉臊子,点缀小葱末即成