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BBQ沙司(3/5)
白洋葱切丝,红尖椒去籽切丝,大蒜切片。白洋葱、红尖椒、大蒜都是去皮去籽后净重量。
取一个干净的锅,加热,锅中加入黄油,待黄油融化后。依次加入大蒜片、洋葱丝、红尖椒丝中火煨至酥软。
煨至酥软后加入辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉,大藏芥末、赤砂糖,炒上色。
加入李派林喼汁、白醋、水、香叶。烧开后转中火30分钟。
挑出香叶,粉碎机粉碎。最后粉碎完成后根据需要选择是否过滤。