#感恩妈妈 爱与味蕾同行#孔雀开屏（清蒸武昌鱼）(2/7)
首先把武昌鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。
把鱼头和鱼尾切下来，在从鱼背切向鱼腹，尽量切的厚度一样，切忌不要切断。
把葱姜丝放在盘中垫底，将切好的武昌鱼摆成孔雀开屏的造型，在把鱼头放在中间，鱼尾放在正后方
冷水上锅，开锅后蒸8分钟，关火在焖2分钟。
蒸好以后，端出来倒掉蒸出来的汤汁，去除腥味，把盘底的葱姜丝夹掉，把切好的小米椒，小线椒放在鱼上装饰一下，鱼上面摆上葱丝倒上味事达蒸鱼豉油提鲜提味。
最后用多力黄金3益葵花籽油烧热浇在葱丝上激发出它的香气。
最后在用黄瓜片装饰一下，让这道孔雀开屏清蒸鱼更加漂亮完美。