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油焖春笋(
2
/8)
把笋切至手指长短粗细
烧开水放入盐
焯春笋3分钟
捞出沥干
锅里放入油和冰糖,油建议稍多,将冰糖融化
倒入笋,翻炒
加入酱油,沿着锅边倒入水,焖煮3分钟。
吃锅,撒入少量葱花。