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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#给妈妈的蛋糕～爱心蛋糕(3/13)
将油纸放在心型蛋糕模底部，在中间画一个小心
蛋黄蛋白分离分别装开，蛋黄中加入牛奶，30克白糖，植物油搅拌均匀。
筛入低筋面粉和巧克力粉搅拌均匀成蛋黄糊
60克白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发成提起打蛋头有小尖角的蛋白。
蛋白分三次加入蛋黄糊中用切拌的手法拌成蛋糕糊，倒入心型模具，160度烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节
烤好的蛋糕倒扣放凉后脱模
脱模后将之前画的小心剪出来放在蛋糕中间，切出内心，并将蛋糕切成三层。
准备所需的水果洗干净凉干
淡奶油加入25克白糖打发成奶油
将奶油放入裱花袋中，袋尖剪个口，在一层蛋糕上挤上奶油，放上水果
再放一层蛋糕，同样挤上奶油，放上水果，将三层叠好。
最上面一层放上不同的水果，蛋糕插件，薄荷味装饰
成品