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肉末鸡蛋羹(8/11)
肉末备好,葱姜蒜备好
锅中烧油
油热放入姜和肉末来回翻炒,放入甜面酱2勺和6月鲜豆瓣酱2勺,来回翻炒,少放点盐,也可以不放,根据个人口味!放入葱蒜如图翻炒,炸酱炒出香味即可以出锅!
肉末酱如图称出备用
鸡蛋2个打散
然后放入冷开水碗的3分之二如图
锅中提前烧开水,鸡蛋敷上保鲜膜防止进蒸气水。如图隔笼屉盖盖子 蒸10分钟
打开盖子如图鸡蛋羹
然后放入炒好的肉末,在鸡蛋羹上,放一滴生抽如图
盖上保鲜膜防止进蒸气水,如图上锅再蒸3分钟,就可以开盖开吃了
如图完美肉末鸡蛋羹,超级下饭菜,嫩嫩的鸡蛋