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肉末鸡蛋羹(2/11)
肉末备好，葱姜蒜备好
锅中烧油
油热放入姜和肉末来回翻炒，放入甜面酱2勺和6月鲜豆瓣酱2勺，来回翻炒，少放点盐，也可以不放，根据个人口味！放入葱蒜如图翻炒，炸酱炒出香味即可以出锅！
肉末酱如图称出备用
鸡蛋2个打散
然后放入冷开水碗的3分之二如图
锅中提前烧开水，鸡蛋敷上保鲜膜防止进蒸气水。如图隔笼屉盖盖子 蒸10分钟
打开盖子如图鸡蛋羹
然后放入炒好的肉末，在鸡蛋羹上，放一滴生抽如图
盖上保鲜膜防止进蒸气水，如图上锅再蒸3分钟，就可以开盖开吃了
如图完美肉末鸡蛋羹，超级下饭菜，嫩嫩的鸡蛋