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豌豆汤豆苗(6/6)
黄豌豆提前5小时泡好，排骨洗净焯水，生姜，桂皮如图
加入适量清水和盐，高压锅排骨键40分钟；
开盖，把压好的排骨汤倒入铁锅继续翻滚；捞出豆皮（去皮豌豆可省略这一步）
开水加盐（大约3克），豆苗快速翻滚断生；
码好断生的豆苗，淋入排骨豌豆汤。
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