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快手之红烧鲈鱼(4/5)
这样大小的勺子。放入4勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱，1勺黄豆酱，爱辣椒的放辣椒，再加一碗清水搅匀。
直接买剥好的大蒜头呦，一把蒜米和一块生姜拉碎
适量的油放入蒜泥，姜泥，葱白炒香，再放洋葱炒一炒，关火！再把调料水倒进去。
辅菜我就放的豆腐，金针菇铺在最下面，不放也没事。再把处理好的鱼放进去，切鱼就让菜场搞吧，省事，我是为了摆盘好看，就没有切块。鱼有些地方没泡进去，就撒撒盐，撒撒蒜蓉酱，再淋一淋调料水。鱼腌制十多分钟
开火煮开，大概10分钟就熟了。撒撒葱花香菜。完美～