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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奥尔良鸡胸肉香煎酥炸两吃(9/20)
鸡胸肉洗净，一块鸡胸肉片成3—4片
用肉锤将鸡胸肉锤松
鸡胸肉放容器中，加一瓶盖料酒，放入蒜泥
加一勺蛋清
一小匙玉米淀粉揉抓匀，腌制十分钟
再倒入奥尔良腌料揉搓几分钟
让鸡胸肉两面都要揉均匀
放入冰箱冷藏三小时以上
腌制好后，烧热锅加少许食用油烧至七八热
放入奥尔良鸡胸肉中小火慢慢煎制
煎制金黄翻面再煎另一面
只需两三分钟就可以煎制两面金黄了。
接着做炸鸡胸肉块。将味好美脆皮香酥炸鸡粉倒入小蝶中
将小块的鸡胸肉放炸粉中
均匀裹上一层脆皮炸鸡粉
裹好炸粉后放置一会，再裹一次炸粉
烧热不粘锅，放宽油烧热，下入鸡胸肉块
炸至两面金黄
捞出沥干油分
一次可以吃到两种口味的鸡胸肉