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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#辣卤钉螺(5/10)
准备好所需要的食材
配料备好
钉螺清洗干净,冷水下锅,加葱姜和料酒煮熟捞出过凉水再沥干水分备用,
钉螺煮的时间很关键,烧开后再煮3分钟左右即可,时间长了钉螺的肉会缩会硬,口感不够嫩滑,
接下来调辣卤汁,一包海鲜冷泡汁加少许的清水搅拌均匀,
再把准备好的配料加入到卤汁里搅拌均匀,
加入辣椒丁
钉螺控水
把钉螺放到调好的辣卤汁里,浸泡2小时以上,当然时间越长味道会更好。
好吃