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火龙果欧包(1/10)
后油法将所有的材料揉成光滑的面团，不需要揉成手套膜。放入发酵箱进行第一次发酵。
面团发酵过程中我们来准备馅料。奶油奶酪+糖粉+蔓越莓搅拌均匀备用。奶油奶酪提前常温软化。
发酵好的面团平均分成六份，排气搓圆，放入发酵箱进行15-20分钟的醒发。
醒发后的面团擀开
翻面，放入适量的馅料
如图，两边折起，折点在中心位置
再将另一半向中心点折起，如图折成三角形状，折边一定要捏紧。
折边朝下放入烤盘中进行第二次发酵。
第二次发酵后，撒粉，割包。放入预热好的烤箱中，160度上下火18-20分钟，注意观察颜色，加盖锡纸
出炉啦！