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干煸杏鲍菇(10/10)
杏鲍菇洗净切成粗丝备用
尖椒洗净去籽切丝备用
葱姜切丝备用
大蒜切碎备用
起锅烧油，油温六成下入杏鲍菇炸制
炸至脱水（杏鲍菇边微泛黄，捞出控油）
起锅不放油，下入杏鲍菇煸炒
待炒出多余油分时，下入葱姜倒呛锅
加入蚝油，生抽，食盐，尖椒丝，蒜末，鸡精翻炒均匀后出锅装盘即可
最后上个成品图，干煸杏鲍菇完成。感谢收看！