秋葵炒虾仁(
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水中加一匙盐,洗掉秋葵表面的小绒毛。
切小段。
虾仁也切两段。
加入料酒。
盐、糖、玉米淀粉,抓拌均匀。
生姜切末放入虾仁中。
干辣椒切开。
少量油爆香干辣椒。
加入虾仁炒至变色。
加入秋葵翻炒。
再加少许盐、鸡粉、胡椒粉,继续翻炒片刻出锅。
秋葵炒虾仁。