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鲈鱼煲(6/7)
切块的鲈鱼加面粉揉搓，多换几次水洗去表面
腌制：鲈鱼块放葱段、姜丝、生抽、盐、胡椒粉抓匀腌十分钟
酱汁：油热炸香大蒜姜片，放一勺豆瓣酱一勺黄豆酱炒香，放生抽、老抽、陈醋、干辣椒、一点点糖，半碗清水煮开备用
油热小火下腌好的鲈鱼煎到表面金黄
砂锅底部刷油，铺上娃娃菜、金针菇、炸好的鲈鱼块，倒备好的料汁，盖盖子小火十分钟
十分钟后放洋葱，盖盖子两分钟
撒葱花香菜