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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#酸奶油蛋糕II(10/19)
准备食材
待黄油软化后开始打发
加入糖 继续
打发到黄油变白，体积膨大
加入香菜精
分次加入鸡蛋，大约8次左右，继续打发（以上所有打发注意随时用刮刀清理盆壁上的飞溅，以便更均匀）
搅打的很顺滑
筛入低筋粉和泡打粉
继续搅拌 越来越顺滑了
加入淡奶油
丝绸般细腻的糊
倒入 内壁刷了油的模具
烤箱预热170℃ 设置1个小时
40分钟颜色很好了，拿出来探了下，里面还有液体
盖个锡纸，又继续烤了20分钟
出炉
脱模，自然冷却，冷却后装袋保存，可放冰箱
口感：外酥里嫩，柔软细腻
吃早餐啦 用两种方法做了酸奶油蛋糕 都好吃 口感略有不同