提前把吉利丁片放入冷水中泡软备用，吉利丁做出来的奶冻滑嫩度比较高，孩子也会很爱吃。
家里常喝的牛奶倒入小煮锅里，全程小火，煮到温热赶快关火。为了保证吉利丁的效果，牛奶的温度最好不超过50度，不用等锅边冒泡，感觉有点热又不会烫嘴的温度就够了。
趁着锅里牛奶还是温热的时候，将我们泡好的吉利丁和糖一块倒进去，搅一搅。
*除了吉利丁片之外，家里有吉利丁粉的也能做，就按照1:0.75的比例来，9克的吉利丁粉正好
或者你们也能用淀粉做，参考→Q弹奶冻
想用白凉粉做，参考→西瓜椰椰西米露
等到糖和吉利丁完全融化，就可以倒入杯子里了，到1/2的位置就可以。做好的奶冻放入冰箱里冷藏定型，最起码要定型2个小时左右，确保奶冻完全成型。
其实冷藏好的奶冻直接就可以吃了，但我想更丰富一点，就又准备了一些果泥。草莓、芒果分别放入料理杯里搅打细腻，你们想要用其它水果，蓝莓、香蕉、奇异果都可以。
刚刚搅打好的果泥倒入定好型的奶冻中，放点水果丁装饰，口感、味道、颜值全都没得挑。
立夏之后，吃点这种口感顺滑，吃着清爽的水果奶冻，真的太赞太舒服了。
没有什么限制，搭配也特别多，今年夏天的最佳甜品就是它！
安装App
