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清炒虾仁(
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基围虾去头去壳
剥好虾后,对半切
倒入玉米油,放入花椒、蒜片爆香
放入虾翻炒30秒,再加入1勺酱油,用大火翻炒1分钟
加入韭菜,再进行翻炒,怕韭菜炒胡可以用中火翻炒,炒好后加入适量盐和鸡精,喜欢胡椒的可以加入一点胡椒粉。
完成。