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酸甜下饭的“菠萝樱桃小酥肉”(3/9)
五花肉去皮（也可用里脊肉）
切成小丁，加盐、白胡椒、料酒腌制10分钟
调番茄汁：番茄酱加水、盐、糖、淀粉
调小酥肉粉：小酥肉粉加入水、盐、白胡椒、橄榄油
腌制好的五花肉裹上调好的小酥肉粉
油热后加入腌制好的小酥肉，炸至金黄捞出，可再炸一遍
洗锅后，锅中重新放一小勺油，加入调好的番茄汁
加入小酥肉和去核切半的樱桃一同翻炒
出锅装盘加入菠萝点缀即可