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熬汤剩下的羊肉,经过二次加工,就有了这【孜然羊肉煲】(
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将椰子羊肉汤里的羊肉捞起。
将羊肉放入锅中,用小火慢慢将羊肉煎至金黄。
洋葱洗净撕去外皮,将洋葱切成小块;砂锅热油,下洋葱,将洋葱炒出香味。
下羊肉,加入孜然,没有整颗的孜然,就下多一点孜然粉。
加入能淹没食材的开水,加入生抽,大火煮开后,继续转中火煮10分钟左右。
可以根据个人喜好,加点辣椒面调味,熄火即系食用。