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草莓蛋糕小卷(3/6)
先打发蛋清，细砂糖40克，蛋清打发到行成小弯沟
加蛋黄一起打发，搅拌均匀即可
筛入66克低筋面粉，用翻拌手法搅拌均匀
将蛋糕糊放入裱花袋，挤成圆饼的形状，上下货175度烤10分钟即可
烤好后蛋糕皮放凉，草莓去蒂切开，准备打发奶油
奶油打发成硬性，蛋糕冰皮捏成U状，中间挤好奶油裱花，放好切好的草莓，上面筛入糖粉