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#肉食主义#子姜肉丝(11/11)
准备子姜猪肉和小米辣。
猪肉洗干净切丝。
将肉丝放入碗里，加入料酒1茶匙，蚝油1茶匙，嫩肉粉1茶匙，拌匀腌制8分钟左右。
腌肉的同时将子姜洗干净切丝。
提前泡好的木耳洗干净切丝，小葱切段，大蒜切片，小米辣斜切段。
锅里放入适量油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色。
加入蒜片、小米辣、葱段和木耳丝翻炒均匀，加酱油1茶匙翻炒均匀，肉盛出来。
锅底余油放入姜丝炒至断生。
加入之前炒好的肉丝和适量盐，翻炒均匀入味。
出锅装盘。
好下饭的一道子姜肉丝。