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#肉食主义#香辣卤鹅翅(9/10)
鸭翅洗干净备用。
姜洗干净切片。
准备辅料。
冷水放入鸭翅，放入料酒1勺，开火焯水。
将焯水的鸭肠捞出来，洗干净泡沫和血水，切成两段。
制卤水：锅里放入适量油，放入草果、八角、花椒粒等辅料炒香，加入清水。
喜欢吃辣，放入干辣椒，换个大一点的煮锅或炖锅装卤水们。
将鹅翅放入卤水中，用慢火慢慢炖至鹅翅熟透，让卤汁入味。
一次可以多卤一些，吃多少取多少。
再来个成品图。