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黑芝麻花生糖(3/9)
芝麻花生都是买了现成炒熟的
材料准备就绪，花生米去红衣
熬制糖浆
大火煮开后转中火，图片是熬制8分钟左右的状态
熬制10分钟时的状态。检测糖浆是否熬制完成有两个方式：1.直接用温度计测量糖水温度是否有达到125-130度
2.准备一个装了凉开水的碗，用筷子粘一点糖浆浸泡一下，几秒钟内取出糖凝固，尝一下比较脆代表糖浆已熬制完成
转小火后，快速倒入芝麻花生，翻拌一下再倒入枸杞，待所有材料都粘满糖浆后倒入提前准备好的模具中。用的是28×28的方型盘，底部垫一张油纸，用擀面杖压实平整，待晾凉后开始切片
完成，品尝！
建议甜食少量食用～